Trout Caviar “Fish & Chips” – And the Oscar for Best Hors d'Oeuvre Goes to…

Trout Caviar “Fish & Chips” – And the Oscar for Best Hors d'Oeuvre Goes to…

Sure, you could serve some high-end Beluga or Ossetra caviar at your Oscars viewing party, but the problem with that plan is you’d have to get rich first. I’m not saying you won’t eventually be rolling in it, but the Academy Awards are Sunday, and we don’t want to rush you.

Instead, you can go with a more affordable option like the gorgeous trout roe seen glistening herein. This was only $25 for a 2-oz jar, and that’s purchased in San Francisco, one of the most expensive places on earth, so I’m hoping you can do even better than that.

It’s so obvious that I didn’t even mention it in the video, but of course this will work with any type of caviar. Having said that, when you consider value, it’s hard to beat these golden beads. Trout roe has a fresh, clean, briny flavor, and an absolutely beautiful texture. The feeling of those little, subtly salty eggs popping on your tongue is one of life’s great food experiences.

As far as portioning goes, if you use as much as I did on the first batch (pictured right), which was about 1 gram per chip, you’ll get between 50-60 hors d'oeuvres. If you want to stretch things a little further, then do smaller 1/2-gram portions, and get 100-120 still amazing tasting bites.

If you’re like me, and haven’t seen any of the movies yet, the only good reason to go to an Oscars party is for the food and drinks; and getting to enjoy something like these caviar “fish & chips” will make sitting through all those acceptance speeches almost worthwhile. Enjoy!


Ingredients for 100-120 bites (using 1/2-gram of roe per chip)
2 oz golden trout roe (or any other caviar or roe)
120 potato crisps or chips (I used original flavor Popchips)
about 1/2 cup sour cream
chives as needed
Pancetta-Wrapped Leek Gratin – Simply Amazing

Pancetta-Wrapped Leek Gratin – Simply Amazing

I’m all about simply prepared vegetables, but every once in a while I need to cover them in caramelized pork and cheese, and this stunningly delicious pancetta-wrapped leek gratin was one of those times. I love those times.

This “umami bomb” is so flavorful and satisfying, it almost seems disrespectful to serve it as a side dish. Pair this with a slice of buttered bread, hedge your bets with a glass of Sauvignon Blanc, and enjoy a truly special lunch.

For extra credit, after you finish your meal, call your best French friend and describe what you had. They will love and hate you for it. So, whether you make this for lunch, or use it to upstage a steak or grilled piece of salmon, I hope you give this great leek gratin a try soon. Enjoy!


Ingredients for 2 portions:
3 large leeks
about 4 oz pancetta
2 tsp olive oil
salt, pepper and cayenne to taste
1/4 cup chicken broth
1/4 cup drinkable white wine
1/3 cup heavy cream
finely grated Parmigiano-Reggiano cheese as needed
chives to garnish
Cara Mengetahui Ukuran Header Blogspot

Cara Mengetahui Ukuran Header Blogspot

Header blogspot pada umumnya sama dengan header wordpress akan tetapi header wordpress lebih mudah dilihat ukurannya apabila dibandingkan dengan header blogspot hal ini dikarenakan penyedia templet wordpress biasanya sudah memberikan keterangan ukuran panjang dan lebarnya.  

Header blogspot ataupun header wordpress terdiri atas tiga bagian yaitu ukuran header secara keseluruhan, ukuran header untuk logo blog dan ukuran header untuk spaces iklan, ada juga header yang hanya terdiri dua bagian saja yaitu untuk logo blog contohnya pada header blog saya ini.

Pada kesempatan kali ini kita akan mengupas tutorial cara mengetahui ukuran header blogspot dengan bantuan Inspec Element, Jika belum mengetahui apa itu Inspec element klik disini. Cara ini cukup simpel dan bisa di terapkan untuk semua header baik blogspot maupun wordpress karena Inspec element bisa bekerja pada templet apapun. ok langsung saja kita mulai tutorial ini :


Pada gambar diatas arahkan mouse pada bagian header, jika sudah klik kanan dan klik inspec element. Setelah muncul kolom inspec elemet geser cari sampai ditemukan gambar biru transparan yang seukuran header seperti gambar diatas. jika sudah akan muncul tulisan div#header 920px x 100px itulah ukuran header anda yaitu panjang 920px dan lebar header Anda 100px.

Pada contoh header pada gambar diatas adalah terdiri atas 1 kolom untuk logo blog dan 1 kolom untuk spaces iklan, untuk mengetahui berapa ukuran untuk logo dan berapa ukuran untuk space iklan cukup dicarai pada kolom isnpec element caranya sama seperti saat mencari ukuran header.

Cukup simpel dan mudah ya. Jika Anda kesulitan untuk mengetahui ukuran header blog Anda, silahkan tinggalkan komentar. 



Pengertian Inspect Element Dan Cara Menggunakannya

Pengertian Inspect Element Dan Cara Menggunakannya

Bagi Anda yang sering berkecimpung di dunia blog tentu sudah tidak asing lagi dengan istilah Inspect Element, software yang sangat membantu untuk proses editing desain blog mulai dari melihat ukuran desain blog, warna desain blog dan lain-lainya. Bagi Anda yang masih asing dengan istilah Inspect Element jangan khawatir kita akan membahasnya dalam tutorial kali ini.

Inspect Element adalah sebuah software yang umumnya digunakan untuk mengedit kode HTML atau kode CSS dari sebuah desain blog yang merupakan komponen utama dalam sebuah blog. Desain blog yang akan kita bahas kali ini adalah theme atau yang dikenal dengan templet / tema blog. Tema pada sebuah blog pada umumnya sama baik itu berbasis wordpress atau pun blogspot.

Theme atau tema desain blog umumnya terdiri atas beberapa bagian antaralain header, footer, isian blog atau posting. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas theme atau tema blog berbasis blogspot sesuai dengan tema yang Saya gunakan dalam templet ini. Oke langsung saja kita lihat gambar dibawah ini :


Pada gambar diatas yang dimaksud dengan software Inspect Element adalah yang berwarna biru, untuk mendapatkan software ini cukup mudah search di google dengan kata kunci " free download inspect element software " setelah mendapatkan software instal di perangkat PC / Laptop Anda, jika sudah terinstal klik kanan pada blog Anda dan akan muncul tulisan Inspect Element seperti gambar diatas.


Pada contoh gambar diatas adalah adalah element blog pada menu sidebar, anda dapat memilik komponen apa saja yang ingin ada ketahui ukuran maupun warnannya, caranya arahkan mouse ke bagian yang ingin ada edit setelah itu klik kanan dan klik Inspect element. Dari gambar diatas kita ketahui ternyata ukuran panjang sidebar menu adalah 930px x 32px dan warna tulisan yang digunakan adalah hitam ( kode HTML warna #333333 ). 

Jika Anda ingin mengedit / merubah warna dari tulisa n menu sidebar dari theme ini caranya adalah masuk ke menu blog cari templete sesudah itu klik edit templete cari komponen yang ingin di cari lalu ubah sesuai keinginan Anda. Untuk proses editing sebaiknya berhati-hati dan untuk berjaga-jaga download dulu templet sebelum di edit agar bisa instal kembali jika kita mengalami kesalahan selama proses editing. Cukup mudah bukan, yang terpenting dari prose editing adalah kehati-hatian dan kesabaran karena memang membutuhkan sedikit latihan agar kita cepat memahami seluk beluk themplet. 

Fungsi dari  Inspect Element ini juga untuk mengetahui ukuran besar space atau ukuran untuk tampilan iklan di blog. Untuk tutorial cara membuat iklan dengan gambar animasi silahkan klik di sini.

Cara Edit Gambar Menggunakan Twitter

Cara Edit Gambar Menggunakan Twitter

Siapa yang tidak mengenal twitter, situs sosial media terbesar kedua setelah facebook ini didirikan pada bulan Maret 2006 oleh Jack Dorsey dan diluncurkan pada bulan Juli. Hingga bulan Januari 2013, terdapat lebih dari 500 juta pengguna terdaftar di Twitter, 200 juta di antaranya adalah pengguna aktif. Sementara dari segi jumlah negara terbanyak yang menggunakan twitter adalah Turki, Jepang, Belanda, Venezuela, Filipina, Inggris, Indonesia, Kanada, Kolumbia, Amerika Serikat.

Indonesia memiliki hampir 30.000.000 pengguna twitter dengan akun aktif sekitar 2 juta yang berkicau atau tweep tiap harinya sebuah angka yang cukup kecil bila dibandingkan dengan jumlah keselurahan akun twitter. Para pengguna akun akfit ini umumnya adalah dari kalangan anak muda seperti pelajar dan mahasiswa. 

Sama seperti Facebook yang bisa update status bergambar Twitter pun juga sama, akan tetapi twitter memiliki keunggulan yaitu dapat mengedit gambar sebelum dikicaukan atau di tweet kan, bisa juga digunakan untuk mengedit gambar seperti memperkecil ukuran, membuat warna menjadi terang dll. Lalu bagaimana caranya, sangat mudah dan simpel. Untuk mengedit gambar menggunakan twitter pada tutorial kali ini menggunakan smartphone Samsung Galaxy Tab 3 berbasis Android dengan tipe 4.2.0. ok langsung saja kita mulai tutorial cara mengedit gambar dengan twitter ini :

Pertama masuk ke twitter pada smartphone Anda, lalu update status atau tweep gambar klik menu gambar jika sudah masuk pilih gambar yang ingin Anda edit. Untuk penjelasannya lihat gambar dibawah ini :

Gambar diatas adalah gambar asli yang akan kita edit. Jika kita ingin mengedit ukuran gambar menjadi kecil cukup klik pada bagian Move and Scale atau klik pada bagian kanan bawah bergambar berbentuk kotak. Setelah di klik Move and Scale akan muncul gambar kotak segi empat transparan yang dibagi menjadi 9 kolom, geser pada bagian ujung garis atas , bawah , kanan dan kiri untuk memperkecil ukuran gambar. Jika dirasa gambar sudah sesuai dengan ukuran yang diharapakan lalu klik APPLY yang terdapat di pojok kanan atas layar smartphone Anda. 


Setelah kita klik APPLY akan muncul gambar dibawah ini. Untuk membuat gambar menjadi terang caranya simpel cukup klik pada menu yang bergambar tongkat bintang atau pada bagian paling kiri dari layar smartphone Anda dan hasilnya akan terang seperti pada gambar. Setelah iku klik DONE yang berada pada pojok kiri atas layar smartphone Anda. Jika Anda menginginkan warna yang lain seperti vignette, warm, cool, 1963 , black & white dll cukup klik tombol paling tenggah bergambar lingkaran 3. 
 

Setelah kita klik DONE makan kita akan masuk kembali ke menu twitter, untuk lebih jelasnya silahkan lihat gambar dibawah ini. Pada kolom ini kita sudah menampilkan gambar yang sudah kita edit baik dari ukuran maupun kecerahan, proses selnjutnya adalah klik TWEET jika Anda ingin mengupdate gambar ini namun jika Anda cuma sekedar untuk mengedit gambar silahkan klik tombol back pada smartphone Anda akan muncul perintah untuk Save changes?  pilih menu Save. Gambar sudah di save ke smartphone Anda selanjutnya buka folder Gallery pada smartphone Anda cari folder dengan nama Camera. Prose edit gambar selesai.


Cukup mudah dan simpel tidak perlu dengan bantuan laptop atau PC cukup dengan smartphone Anda proses editing gambar di twitter menjadi mudah dan simpel. Bandingkan warna dan ukuran sebelum di edit dan sesudah di edit , menarik bukan . Selamat mencoba.